MRF002 Equipamento de Treinamento Educacional "Fabricação de Requeijão e Queijo" Equipamento de Ensino Food Machine Trainer
1 Visão geral do produto
1.1 Visão geral
Este equipamento inclui componentes necessários usados no processo de fabricação de queijos, com o equipamento você pode fazer vários queijos.
1.2 Recurso
(1) A estrutura do equipamento é de alumínio e adota instalação integrada.
(2) O tanque de fermentação de aço inoxidável tem função de isolamento e agitação. O tanque de moldagem pode mudar o queijo macio e duro através do ajuste da pressão.
2 Especificações Técnicas
(1) Fonte de alimentação de entrada: sistema bifásico de três fios, 220V±10% 50Hz
(2) Dimensão: 1200mm×1100mm×1600mm
(3) Potência de aquecimento: 6KW, Potência do agitador: 0,75KW
(4) Volume do tanque de fermentação: 100L, Velocidade de agitação: 36 rpm/min
(5) Peso: ＜260kg
(6) Condições de operação: Temperatura ambiente -10℃～+40℃
3 composições de produtos
3.1 Tanque de fermentação
O tanque de fermentação é feito de aço inoxidável, seu volume é de 100L, é equipado com jaqueta de dois andares, dentro é camisa de água, para que possa injetar água circulante para aquecimento constante ou resfriamento rápido, fora é revestimento de isolamento de poliuretano. Seu topo é com 2 renovações de entrada de alimentação, e é com junta de tubo de alimentação para aplicação em espera, pode se conectar com bomba de alimentação externa. O orifício de descarga inferior é controlado por uma grande válvula de esfera de aço inoxidável.
3.2 Canal de ejeção do leite
É feito de aço inoxidável, equipado com saída de tela de filtro, e é usado para separar o soro de compostos descarregados do tanque de fermentação.
3.3 Equipamento de formação de extrusão
Adota o molde de moldagem de acrílico transparente e ajusta a dureza do queijo através do parafuso de avanço rotativo e, em seguida, o queijo é modelado.
